Bahan :
- 2 sdm minyak goreng500 gram buncis, iris serong
- 6 lonjor kacang panjang, potong-potong
- 1 sdm ebi/udang kering, rendam sebentar dalam air panas
- 1 liter santan dari 1 butir kelapa
- 2 batang serai, memarkan,
- 3 cm lengkuas, memarkan
- 2 lembar duan salam
- 18 butir telur puyuh, rebus matang, goreng
Haluskan :
- 7 cabai merah besar
- 8 butir bawang merah
- 3 siung bawang putih
- 1 sdt terasi goreng
- 1 sdt garam dan 1/2 sdt merica bubuk
- 2 sdt gula pasir
Cara Membuat :
- Panaskan minyak goreng, tumis bumbu yang dihaluskan hingga harum
- masukkan ebi, santan, serai, lengkuas, daun salam, didihkan.
- Setelah mendidih masukkan buncis dan kacang panjang, masak hingga matang
- masukkan telur puyuh, masak hingga bumbu merata.
No comments:
Post a Comment